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                黄大仙免费资料大全:荷叶饼机器做出的荷叶饼不伤面筋,面皮光泽

                发布日期:2018-08-01 作者:黄大仙免费资料大全 点击:

                荷叶饼机器是一种把拌好的面团放在机器,加工制作荷叶夹的食品机械。面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。给成形后的面皮刷油防折叠后粘连。双边同时折叠收口成型,由荷叶夹成型模具成型。仿手工设计,确保纯仿手工口感。带自动回收残面,使用更方便。荷叶饼机采用连续压面工艺,不伤面筋,使面皮光泽、品质更加稳定,口感更好。按照面点工艺要求的动力学科设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味。荷叶夹机的产品多样化,可生产各种荷叶饼、蝴蝶夹、肉夹馍、月亮馍等。

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                荷叶饼机器主要特点: 

                1、荷叶夹饼成型机的产品多样化,可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带通过主机整压,卷成条胚,由刀切机构成形,制出成品,并使产品有光泽,有筋度,保持纯仿手工的工艺及口味。

                2、主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际名牌产品,外观美观,符合国家食品卫生标准。

                3、荷叶夹饼成型机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。

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                4、自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。

                5、结构合理,拆装维修容易,清洗方便。

                6、本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。

                7、荷叶夹机器生产效率高,是一款低投入、高收效、节省资源类机型。

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